Tojiro - Shippu Santoku

Gesamtlänge: 29 cm
Klingenlänge: 16.5 cm
Stahl: Damaststahl (32 Lagen), Kernstahl: VG10
Härtegrad: 60 HRC
Griff: Japanische Eiche
Gewicht: 130 g
Herstellungsland: Japan

Eine Messer Linie in traditionellem japanischem Design. Der Griff besteht aus heller, japanischer Eiche und einer Zwinge aus dunklem Büffelhorn. Die Klinge aus Damaststahl wir nach traditionellem Herstellungsverfahren in den Griff eingesteckt. Sie besteht aus einem Kernstahl aus VG-10 Stahl, der mit vielen Lagen rostfreiem Damaststahl stabilisiert wird. Komplett in der eigenen Manufaktur von Tojiro in Japan hergestellt.