Haller - Japanischer Mini-Abziehstein

Dieser synthetische Abziehstein verfügt über ein offenporiges Gefüge, sowie eine homogene Partikeleinlagerung, wodurch eine hohe Schärfleistung gewährleistet wird. Er ist nur mit Wasser zu verwenden und eignet sich nicht ausschliesslich für japanische Kochmesser.
Vor Gebrauch sollte der Stein 10 bis 15 Minuten lang im Wasser liegen, und auch während des Schleifens regelmässig benetzt werden.
Eine Körnung von 1000 ist bestens für den Nachschliff geeignet.

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