Shizu Hamono - Yuri Santoku

Gesamtlänge: 31 cm
Klingenlänge: 19 cm
Stahl: Kernstahl AUS-8, laminiert mit zwei Schichten rostfreiem SUS1A-1 Edelstahl
Griff: Schichtholz hell
Gewicht: 90 g
Herstellungsland: Japan

Formschöne japanische Küchenmesser mit einer Klinge aus MehrlagenStahl. Zwei Lagen weicher Stahl umschliessen und stabilisieren den harten Kernstahl. Dank dieses Herstellungsverfahrens bleiben die Messer sehr lange scharf. Die dünne, stabile Klinge gleitet leicht durchs Schneidgut. Der Griff besteht aus hellem Schichtholz, ist leicht und liegt gut in der Hand. Leichte und handliche Messer die japanische Handwerkskunst und Design ideal kombinieren. Hergestellt in Japan.