Haller - Wasser-Abziehstein

Dieser synthetische Abziehstein hat ein offenporiges Gefüge, sowie eine homogene Partikeleinlagerung, wodurch eine hohe Schärfleistung erzielt werden kann. Er ist nur mit Wasser zu verwenden und eignet sich nicht ausschliesslich für japanische Kochmesser.
Vor Gebrauch sollte der Stein 10 bis 15 Minuten lang im Wasser liegen, und auch während des Schleifens regelmässig benetzt werden.

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