Gesamtlänge: 31 cm
Klingenlänge: 19 cm
Stahl: Kernstahl AUS-8, laminiert mit zwei Schichten rostfreiem SUS1A-1 Edelstahl
Griff: Schichtholz hell
Gewicht: 90 g
Herstellungsland: Japan
Formschöne japanische Küchenmesser mit einer Klinge aus MehrlagenStahl. Zwei Lagen weicher Stahl umschliessen und stabilisieren den harten
Kernstahl. Dank dieses Herstellungsverfahrens bleiben die Messer sehr
lange scharf. Die dünne, stabile Klinge gleitet leicht durchs Schneidgut. Der
Griff besteht aus hellem Schichtholz, ist leicht und liegt gut in der Hand.
Leichte und handliche Messer die japanische Handwerkskunst und Design
ideal kombinieren. Hergestellt in Japan.