Tojiro - Shippu Black Santoku

Longueur totale: 30.5 cm
Longueur de lame: 16.5 cm
Acier : acier damas (0 couches), acier central : VG1
Dureté: 60 HRC
Poignée : bois de châtaignier flammé
Poids: 130 g
Pays de fabrication: Japon

Traditionelles design de couteau de cuisine japonais avec une touche moderne. La poignée est en bois de châtaignier flammé et une virole en plastique noir. La lame a un noyau en acier VG-10 de haute qualité, stabilisé avec de nombreuses couches d'acier damas inoxydable et noirci avec un procédé spécial.