Zwilling - Kramer Euro Stainless Santoku 18 cm

La collection KRAMER by ZWILLING EUROLINE Stainless Steel Damascus a été développée en collaboration avec le maître coutelier Bob Kramer et se compose de lames en acier inoxydable fabriquées selon ses normes exigeantes, offrant un maximum de courbes, d'équilibre et d'utilité. Les couteaux sont fabriqués à la main par des artisans japonais expérimentés selon un procédé traditionnel en 3 étapes. En combinaison avec l'acier en poudre microcarbure SG2, les lames CRYODUR durcies à froid offrent une netteté semblable à celle d'un scalpel, restent aiguisées plus longtemps et peuvent être affûtées plus souvent au cours de leur durée de vie. Le noyau en super acier SG2 est protégé par un motif damas en chevrons exceptionnellement beau 100, complété par un manche en micarta de lin noir saisissant et la broche mosaïque caractéristique de Bob Kramer.

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