MKM - Prima Santoku Ziricote

Le célèbre designer de couteaux Jens Anso prend la cuillère en bois et la planche à dessin et enchante les gourmets avec la série MKM Prima en leur offrant un menu savoureux de couteaux de cuisine raffinés. Le Santoku est un couteau de cuisine typiquement japonais pour la préparation des légumes, du poisson et de la viande. En raison de la forme de sa lame et de ses nombreuses utilisations, le Santoku est considéré comme le couteau de cuisine japonais le plus connu. Dans cette version, le MKM Santoku est équipé d'une lame tranchante en X50CrMoV15 avec une dureté de 55-57 HRC. Typiquement Anso, le manche est en bois de ziricote, excluant les conventions habituelles au profit de lignes modernes et angulaires.

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