Miyabi - 5000 MCD 67 Shotoh 9 cm

Le Miyabi Black 5000MCD est une véritable œuvre d'art. La lame est en acier microcarbure en poudre MC66, durcie à froid pour atteindre une impressionnante 66 HRC. Le résultat est une lame exceptionnellement tranchante et durable. La lame est enveloppée de 132 couches supplémentaires d'acier, créant un magnifique motif damassé floral. Le manche de la série Miyabi Black est fabriqué en bois unique de frêne noir. Le grain et la couleur du frêne noir contrastent avec le damas de la lame. Le manche est conçu en forme traditionnelle de „D“ et offre une ergonomie optimale pour une découpe sans fatigue en cuisine.

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