de Buyer - Prima Matera Poêle en cuivre inox 24 cm induction

Idéal pour rôtir, saisir et flamber. Le cuivre est le meilleur conducteur de chaleur pour préserver toute la saveur lors de la cuisson. Un circuit de chauffage se forme et les ingrédients cuisent uniformément. La batterie de cuisine est composée de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable. Avec un manche en acier inoxydable coulé qui ne chauffe pas pendant la cuisson. Convient à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. Non compatible avec le lave-vaisselle.

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