Cold Steel - Couteau à désosser incurvé lame rigide série commerciale

Depuis des décennies, Lynn C. Thompson utilise son peu de temps 'libre' pour parcourir le monde et tester des produits lors de la chasse et de la pêche. Lors de ces excursions dans des contrées lointaines, il s'occupe non seulement lui-même de la transformation du gibier qu'il abat (et qui est ensuite donné aux communautés locales), mais il consacre le peu de temps qu'il peut encore dégager à la recherche constante de nouvelles idées, d'informations révélatrices ou d'astuces professionnelles, et pour cela, il rencontre chaque boucher, pêcheur, chasseur ou cuisinier qu'il peut trouver sur place.

La collection Commercial de Cold Steels® représente l'aboutissement de cette accumulation de connaissances et de savoir-faire au fil des années. Cette série développée par Lynn offre un vaste choix de lames polyvalentes pour les utilisateurs professionnels et commerciaux. Que ce soit pour un abattoir, une boucherie, une grande cuisine, un restaurant, un chasseur ou un pêcheur - chacun pourra trouver le couteau adapté ici !

Chaque modèle de la série est fabriqué en acier 4116, affûté comme un rasoir, et peut être facilement réaffûté au travail ou sur le terrain. Toutes les poignées sont composées d'un noyau rigide et durable en Zy-Ex™ et d'une couche extérieure plus douce en Kray-Ex™ de qualité alimentaire, offrant une prise en main confortable et antidérapante même après des heures d'utilisation.

Acier inoxydable pour couteaux 4116
L'acier 4116 est un acier à grain fin, inoxydable. Il est souvent utilisé pour les appareils pharmaceutiques et pour les couteaux de cuisine de haute qualité. Son rapport équilibré carbone-chrome assure à la fois une protection contre la rouille de premier ordre et une grande résistance. Des tranchants très fins et extrêmement aiguisés peuvent être affûtés. Un excellent choix pour les couteaux de plein air / de chasse et les couteaux et ustensiles de cuisine.

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