Citadelle - Couteau de Cuisine Petit Deba

Couteau de cuisine forgé à la main par Citadel de la plus haute qualité.
La lame est en acier au carbone DNH7, avec une teneur en carbone de 0,75 %.
Comme pour les couteaux de loisirs de l'atelier Citadel, la lame de ce couteau de cuisine est trempée de manière différenciée. Ainsi, le tranchant a une dureté d'environ 60° Rockwell et le dos de la lame une dureté d'environ 45°. Le manche est en bois de padouk. La section transversale en châtaignier du manche offre une prise sûre et ergonomique.
Inclus une pochette de haute qualité en Cordura.

Plus d'informations dans les détails du produit...