C'était le premier couteau que Hoyt Buck a fabriqué en 1902, en le façonnant à partir d'une lime usée. Lorsque le gouvernement américain a demandé des dons de couteaux pour l'armée après l'attaque de Pearl Harbor en 1942, Hoyt Buck a commencé à fabriquer des couteaux à la main dans le sous-sol d'une église et a repris le design de ce Special 119 après 40 ans.