GN Accessori

Gut organisiert mit GN-Zubehör: Effiziente Küchenorganisation leicht gemacht

GN-Zubehör ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder professionellen Küche und sorgt für eine optimale Organisation. Das Equipment wurde speziell auf die Anforderungen von Grossküchen und Gastronomiebetrieben abgestimmt. Doch welche Vorteile bietet Gastronormzubehör im Detail? Nachfolgend haben wir die wichtigsten Vorzüge aufgelistet:

• Standardisiertes System: Gastronorm (kurz GN) bezeichnet ein standardisiertes System für Behälter und Zubehör in der Gastronomie, das eine einheitliche Nutzung und Kompatibilität ermöglicht. Dank dieser Standardisierung lassen sich GN-Behälter, -Deckel, -Einsätze und -Zubehörteile nahtlos kombinieren und in verschiedenen Küchengeräten wie Bain-Maries, Kühltheken oder Speisenausgaben einsetzen.
• Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten: GN-Zubehör unterstützt Dich in allen Bereichen der Küchenorganisation – von der hygienischen Lagerung über die Zubereitung bis hin zur ansprechenden Präsentation Deiner Gerichte. Ob Buffet, Catering oder Restaurantküche – GN-Zubehör optimiert Abläufe und sorgt für maximale Effizienz.
• Flexibel einsetzbar: Dank der unterschiedlichen Grössen, Materialien und Formen passt sich GN-Zubehör individuell an verschiedene Anforderungen an. Ob für die Warmhaltung, Kühlung oder den Transport von Speisen – mit den passenden Zubehörteilen lässt sich das GN-System noch flexibler nutzen.
• Robuste und langlebige Materialien: GN-Zubehör besteht aus widerstandsfähigen Materialien wie Edelstahl oder Polycarbonat, die für den intensiven Einsatz in Grossküchen ausgelegt sind.

GN-Zubehör im Überblick: Welches Gastronormzubehör gibt es?

GN-Zubehör trägt massgeblich dazu bei, GN-Schalen und -Behälter optimal nutzen zu können. Im Folgenden stellen wir Dir die wichtigsten GN-Zubehörteile vor und zeigen, welche Vorteile sie bieten.

GN-Einlageböden

Einlageböden fungieren als Abstandhalter zwischen Lebensmitteln und Behälterboden. Sie sorgen dafür, dass Flüssigkeiten von frisch gewaschenem Gemüse und Salaten abtropfen können und dass Lebensmittel nicht im eigenen Saft liegen. Im Online-Shop von Meister Messer erhältst Du GN-Einlageböden in zahlreiche Ausführungen. Wir führen sowohl Modelle aus Polypropylen und Polycarbonat als auch Edelstahl-Varianten.

GN-Deckel

GN-Deckel sind unverzichtbar, wenn es darum geht, Lebensmittel frisch zu halten, zu transportieren oder vor äusseren Einflüssen zu schützen. Sie helfen dabei, Speisen länger warm oder kühl zu halten und sorgen für eine hygienische Aufbewahrung. Ganz gleich, ob Du einen klassischen Edelstahl-Deckel mit Griff und/oder Silikondichtung präferierst, nach einem farbigen Deckel suchst oder einen transparenten GN-Deckel benötigst: Auf Meister Messer findest Du den passenden Gastronormdeckel für Deine individuellen Anforderungen.

GN-Gitter und -Roste

Ob Backen, Garen, Kühlen oder Transportieren von Lebensmitteln: GN-Gitter und -Roste bieten vielseitige Einsatzmöglichkeiten. In Öfen und Kombidämpfern sorgen sie für eine gleichmässige Luftzirkulation, sodass Speisen optimal zubereitet oder gelagert werden können. Sie lassen sich aber ebenso flexibel in Kühlschränken, Bankettwagen oder Speisenausgaben einsetzen.

GN-Stege

GN-Stege sind praktische Helfer, um mehrere GN-Behälter sicher und stabil nebeneinander anzuordnen. Sie sorgen auch dafür, dass kleinere Behälter innerhalb von Bain-Maries, Kühltheken oder Speisenausgaben nicht verrutschen. Dadurch wird die Küchenorganisation erleichtert und der vorhandene Platz optimal genutzt. GN-Stege sind in verschiedenen Längen erhältlich, lassen sich also je nach Bedarf für unterschiedliche Gastronormformate verwenden.

Praktische Tipps für Gastronormzubehör

Um das Beste aus Deinem GN-Zubehör herauszuholen, ist es wichtig, einige praktische Tipps zu beachten. Achte darauf, die Einlageböden und Co. regelmässig zu reinigen, um die Hygiene zu gewährleisten. Verwende milde Reinigungsmittel und vermeide aggressive Chemikalien, die das Material beschädigen könnten.

Du solltest Dein GN-Zubehör ausserdem entsprechend der Temperaturanforderungen wählen. Edelstahl eignet sich auch hervorragend für heisse Gerichte, Polycarbonat und Polypropylen eher für kalte Speisen. Passe die Auswahl des Zubehörs an Deine spezifischen Anforderungen an, damit Dich GN-Zubehörartikel optimal im Küchenalltag unterstützen.

GN-Zubehör bei Meister Messer online kaufen

Du suchst nach GN-Einlageböden? Du benötigst GN-Deckel oder willst Dir einen Gitterrost zulegen? Bei Meister Messer findest Du eine breite Auswahl an hochwertigem GN-Zubehör und weiteren Küchenutensilien, die sich perfekt an Deine individuellen Bedürfnisse anpassen lassen. Lerne jetzt unsere umfangreiche Produktpalette kennen und bestelle Dir das optimale Gastronormzubehör für Deinen Betrieb oder Deine Küche.

Häufig gestellte Fragen zu GN-Zubehör

• Was bedeutet "GN"? Das Kürzel "GN" steht für Gastronorm, ein standardisiertes System für Behälter und Zubehör in der Gastronomie. Durch diese Norm sind GN-Behälter und Zubehörteile untereinander kompatibel und lassen sich flexibel kombinieren.
• Wie sollte GN-Zubehör gereinigt werden? GN-Zubehör sollte regelmässig mit milden Reinigungsmitteln gesäubert werden, um Hygiene und Langlebigkeit zu gewährleisten. Viele Edelstahl- und Polycarbonat-Artikel sind spülmaschinengeeignet, dennoch empfiehlt sich eine schonende Reinigung.
• Ist GN-Zubehör mit bestehenden Küchensystemen kompatibel? Ja, GN-Zubehör folgt standardisierten Grössen und ist daher problemlos in bestehende Küchensysteme wie Bain-Maries, Kühltheken oder Transportbehälter integrierbar.