Böker - Coltello da chef Heritage

La serie di coltelli da cucina forgiate Böker Heritage fa onore al suo nome e prende il testimone dei tradizionali coltelli da cucina di Solingen. Il design classico a tre rivetti viene equipaggiato con materiali di alta qualità e prosegue la perfetta lavorazione che ha reso famosi i coltelli di Solingen in tutto il mondo nei secoli scorsi. Le lame dei coltelli straordinari sono realizzate in costruzione full tang con X50CrMoV15, che offre un equilibrato mix di tenuta del taglio, resistenza alla ruggine e facilità di affilatura. Grazie alla complessa forgia artigianale di Solingen, il robusto grezzo della lama viene ulteriormente ottimizzato nella struttura, successivamente temprato a circa 58 HRC e infine rifinito con una finitura satinata. Le impugnature ergonomiche in legno di noce locale si adattano molto piacevolmente alla mano e completano l'armonioso quadro complessivo. Il collo forgiato offre sempre una presa sicura, protegge come il pomolo integrato da possibili ferite e garantisce un perfetto equilibrio.

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