Tojiro
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Tojiro fabrique des couteaux de cuisine à Tsubame, dans la préfecture de Niigata, depuis 1955. Avec un grand soin et beaucoup de travail manuel, l'entreprise produit non seulement des couteaux de cuisine japonais traditionnels, mais aussi des designs de couteaux innovants et modernes. La manufacture accorde une importance particulière à la production interne, ce qui permet de surveiller de près toutes les étapes de travail. Le résultat : des couteaux de haute qualité avec une finition de premier ordre - bien sûr, extrêmement tranchants !
Tojiro - Pierre à eau japonaise 1000/3000
Pierre à aiguiser japonaise Tojiro avec un grain de 1000/3000 conçue pour l'affûtage moyen/fine et adaptée aux couteaux de cuisine (japonais).
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Tojiro - Shippu Black Santoku
Tojiros Shippu Black Santoku avec lame de 16.5 cm en acier damas 32 couches avec noyau VG10 et manche en châtaignier flammé, fabriqué au Japon.
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Tojiro - Shippu Black Nakiri
Tojiros Shippu Black Nakiri avec lame de 16.5 cm en acier damas 32 couches avec noyau VG10 et manche en châtaignier flammé, fabriqué au Japon.
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Tojiro - Couteau de chef Shippu Black 24 cm
Couteau de chef Tojiro Shippu Black 24 cm en acier damas de 32 couches avec noyau VG10 et manche en châtaignier flambé, fabriqué au Japon.
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Tojiro - Couteau de chef Shippu Black 21 cm
Couteau de chef Tojiro Shippu Black 21 cm en acier damas de 32 couches avec noyau VG10 et manche en châtaignier flambé, fabriqué au Japon.
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Tojiro - Pierre à eau japonaise 220/1000
Pierre à aiguiser japonaise Tojiro avec un grain de 220/1000 conçu pour l'affûtage grossier/moyen et adapté aux travaux de correction grossiers.
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Tojiro - Shippu Nakiri
Tojiros Shippu Nakiri avec lame de 16.5 cm en acier damas 32 couches avec noyau VG10 et manche en chêne japonais clair a été fabriqué au Japon.
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Tojiro - Pierre à eau japonaise 4000
Pierre à aiguiser japonaise Tojiro avec un grain de 4000 conçu pour un affûtage très fin et adapté aux couteaux de cuisine (japonais).
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Tojiro - Couteau de chef Shippu Black 18 cm
Couteau de chef Tojiro Shippu Black 18 cm en acier damas de 32 couches avec noyau VG10 et manche en châtaignier flambé, fabriqué au Japon.
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Tojiro - Couteau de chef Shippu 18 cm
Couteau de chef Tojiro Shippu 18 cm avec lame en acier damas 32 couches avec noyau VG10 et manche en chêne japonais clair, fabriqué au Japon.
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Tojiro - Pierre à eau japonaise 1000
Pierre à aiguiser japonaise Tojiro avec un grain de 1000 conçu pour l'affûtage moyen et adapté aux couteaux de cuisine japonais.
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Tojiro - Couteau polyvalent Shippu
Couteau polyvalent Tojiro Shippu avec lame de 13 cm en acier damas de 32 couches avec noyau en VG10 et manche en chêne japonais clair, fabriqué au Japon.
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Tojiro - Couteau de chef Shippu 24 cm
Couteau de chef Tojiro Shippu 24 cm avec lame en acier damas 32 couches avec noyau VG10 et manche en chêne japonais clair, fabriqué au Japon.
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Tojiro - Pierre à eau japonaise 8000
Pierre à aiguiser japonaise Tojiro avec une granulométrie de 8000 conçue pour un affûtage ultra-fin et adaptée aux exigences très élevées.
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Tojiro - Origami Black Santoku
Tojiros Origami Black Santoku avec lame de 16.5 cm de long et bord de coupe ultra-fin a été fabriqué au Japon à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable a...
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Tojiro - Couteau de chef GAI
Couteau de chef Tojiro GAI ► Couteaux de cuisine ✓ Acier damas (37 couches avec noyau VG10) ✓ Poignée en micarta ✓ acheter maintenant en Suisse!
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Tojiro - GAI Nakiri
Tojiro GAI Nakiri ► Nakiri ✓ Acier damas (37 couches avec noyau VG10) ✓ Poignée en micarta ✓ acheter maintenant en Suisse!
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Tojiro - GAI Petty
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Tojiro - GAI Santoku
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Tojiro - Couteau polyvalent Origami Noir
Couteau polyvalent Tojiro Origami Black avec lame de 13 cm de long et bord ultra-fin, fabriqué au Japon en acier carbone inoxydable d'une seule pièce.
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Tojiro - Shippu Santoku
Tojiros Shippu Santoku avec lame de 16.5 cm en acier damas 32 couches avec noyau VG10 et manche en chêne japonais clair a été fabriqué au Japon.
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Tojiro - Couteau polyvalent Shippu Black
Couteau polyvalent Tojiro Shippu Black avec lame de 13 cm en acier damas 32 couches avec noyau VG10 et manche en bois de châtaignier flammé, fabriqué au Japon.
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Tojiro - Couteau de chef Origami Black 18 cm
Couteau de chef Tojiro Origami Black 18 cm avec un tranchant ultra-fin, fabriqué au Japon à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable au carbone.
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