Coltello da cucina Klötzli - Grosi Petty

Il coltello da cucina Grosi della Klötzli è realizzato a mano nel laboratorio della fucina Klötzli: un piccolo coltello da cucina maneggevole, di dimensioni comprese tra i noti coltelli da intaglio piccoli e i collaudati coltelli da cucina grandi. Un coltello che pensiamo piacerà particolarmente alle donne della famiglia Klötzli. Levigato a mano in modo particolarmente fine e affilato molto bene - come si deve!
La lama è realizzata in acciaio non inossidabile, come ai tempi della nonna, ed è particolarmente sottile. Ciò significa che la lama si colora molto rapidamente. Questo è normale e non può essere evitato. Il coltello dovrebbe essere pulito rapidamente e ben asciugato dopo ogni uso per evitare macchie di ruggine più grandi. L'acciaio non inossidabile conferisce al taglio una mordenza unica, poiché l'acciaio si corrode leggermente. Ne deriva un'affilatura tipica.

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