Viper - Sakura Bocote Coltello da Chef

La serie di coltelli da cucina Sakura è un progetto comune di Viper e dei fabbricanti di coltelli danesi Jens Ansø e Jesper Voxnæs. Realizzata in acciaio al nitro legato al nitrogeno (60-61 HRC) e con impugnature fresate tridimensionalmente in legno di Bocote, la serie Sakura è un piacere sia per gli occhi che per il tatto. L'aspetto elegante è sottolineato dal passaggio strutturato dall'impugnatura alla lama e dalle viti decorative sulle impugnature, che fanno risaltare la serie rispetto alla monotonia dei normali coltelli da cucina.

Il coltello da chef, o coltello da cucina, è uno dei coltelli più importanti in cucina e fa parte dell'equipaggiamento di base. Ha una lama leggermente più larga e più lunga rispetto al coltello multiuso. La punta affusolata è ottima per tagliare cipolle o piccole verdure. Grazie alla sua lunghezza, può essere utilizzato anche come coltello da carne. Anche le verdure di grandi dimensioni possono essere lavorate facilmente con esso.

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