Tojiro - Shippu Santoku

Lunghezza totale: 29 cm
Lunghezza della lama: 16.5 cm
Acciaio: Acciaio damasco (32 strati), Acciaio al nucleo: VG10
Grado di durezza: 60 HRC
Manico: Quercia giapponese
Peso: 130 g
Paese di produzione: Giappone

Una linea di coltelli dal design tradizionale giapponese. Il manico è realizzato in quercia giapponese chiara, con un rivetto in corno di bufalo scuro. La lama in acciaio damasco viene inserita nel manico secondo il tradizionale metodo di produzione. È composta da un nucleo in acciaio VG-10, stabilizzato con molteplici strati di acciaio damasco inossidabile. Completamente prodotta nell'officina di Tojiro in Giappone.