Shizu Hamono - Yamatoa Yanagiba

Elegante coltello da cucina giapponese con lama in acciaio multistrato. Due strati di acciaio morbido avvolgono e stabilizzano il nucleo in acciaio duro. Grazie a questo particolare processo di produzione dell'acciaio della lama, il coltello rimane affilato per molto tempo.
La forma della lama Yanagiba è una lama lunga e piuttosto stretta, particolarmente adatta per preparare carne e pesce. Grazie alla lunghezza della lama, è possibile affettare il cibo in modo meraviglioso. Il manico è realizzato in legno stratificato scuro, leggero e comodo da impugnare. Un coltello multiuso leggero e maneggevole che combina in modo ideale l'artigianato e il design giapponese.

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