Samura - Shadow Santoku 175 mm

Un coltello da cucina Santoku giapponese nella tua cucina - perfetta ergonomia + taglio eccellente! La punta della lama è bassa e il coltello assomiglia a un piccolo accetta. Il punto di equilibrio del coltello è spostato in avanti, in modo da dover applicare meno forza durante il taglio. Coltello monopezzo per professionisti con lama lunga e sottile. Realizzato in speciale acciaio per coltelli giapponese al molibdeno-vanadio AUS8. Questo tipo di acciaio giapponese è noto per la sua nitidezza. Inoltre, la lama è dotata di un particolare rivestimento antiaderente che impedisce ai prodotti di attaccarsi al coltello. Il manico è realizzato in ABS nero. I coltelli Santoku vengono utilizzati principalmente nella cucina asiatica per preparare verdure, pesce e carne grazie al loro affilatura su entrambi i lati.

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