Due Cigni - Coltello da cucina Florenz 26

Da oltre 120 anni, nella manifattura di coltelli Due Cigni ("I due cigni") di Maniago, nel nord Italia, vengono realizzati a mano coltelli da cucina di alta qualità. La storica manifattura italiana di coltelli Due Cigni è stata acquisita alcuni anni fa dal noto gruppo aziendale Fox Knives, anch'esso situato a Maniago. Fox utilizza la sua esperienza e i suoi contatti nel settore dei coltelli sportivi e outdoor per trasferire il suo know-how alla nuova filiale.

Le lame forgiate a stampo e temprate a freddo della serie Florenz sono realizzate in acciaio inossidabile legato al molibdeno-vanadio X50CrMoV15 di alta qualità e vengono lavorate con cura in molti passaggi e affilate a mano. La lama a codolo pieno garantisce un equilibrio ottimale dei coltelli. Le guancette del manico, ergonomicamente progettate e fissate con tre rivetti, non solo conferiscono un aspetto elegante e senza tempo, ma sono anche responsabili dell'eccellente presa dei coltelli. Grazie all'uso di rivetti in acciaio inossidabile e guancette in POM di alta qualità, i coltelli della serie Florenz sono anche lavabili in lavastoviglie.

I coltelli di Due Cigni sono strumenti da taglio di alta qualità, che garantiscono un piacere di taglio duraturo e sono raccomandati senza riserve anche per gli utenti professionali nella gastronomia.

Dettagli:

• Lunghezza totale: 39.0 cm
• Lunghezza della lama: 25.5 cm
• Spessore della lama: 3.8 mm
• Acciaio: X50CrMoV15
• Manico: POM
• Peso: 360 g