Helle - Nordlys FG

Der Nordlys Flatgrind (FG) ist ein ganz anderer Bruder des Standardmodells Nordlys. Die Grundform des Messers ist zwar dieselbe, doch die FG-Version fühlt sich ganz anders an. Er hat nicht nur eine viel dünnere Klinge mit einem flachen Schliff, wodurch er sich eher zum Schneiden als für schwerere Arbeiten eignet, sondern ist auch viel leichter. Tatsächlich wiegt das Nordlys FG nur 67 % des Standardmodells, was vor allem auf den dünneren Materialaufbau und den skelettierten Griff zurückzuführen ist. Flache Schliffe bei Messern sind beliebt, weil sie eine vielseitige Balance zwischen Stärke, Schärfe und Pflegeleichtigkeit bieten. Bei einem flachen Schliff verjüngt sich die Klinge gleichmässig vom Rücken bis zur Schneide und bildet einen V-förmigen Querschnitt. Dieses Design reduziert den Schneidwiderstand, sodass die Klinge Materialien wie Gemüse, Fleisch und Holz effizienter schneiden kann. Flache Schliffe bieten ausserdem eine dünne Schneide, wodurch sie leicht zu schärfen und zu pflegen sind. Dadurch eignet sich das Nordlys FG besser für die Zubereitung von Speisen und andere Aufgaben, die feine Schnitte erfordern, als für schwerere Arbeiten, bei denen die Standardversion des Nordlys glänzt. Das Nordlys FG ist die perfekte Wahl für alle, die ein Messer für präzise Schnitte suchen. Nordlys bedeutet auf Norwegisch Nordlicht (Aurora Borealis). Lys bedeutet sowohl Licht als auch hell. Das Nordlys FG verfügt über die innovativen Eigenschaften seiner grösseren Geschwister, ist jedoch deutlich leichter. Mit 12,2 cm ist der Griff des Nordlys FG 1,3 cm kürzer als beim Nord, bietet aber dennoch Platz für einen vorderen Griff für feinere Schnitte und einen Knaufgriff zum Hacken. Die flachgeschliffene Klinge ist 2,1 mm dick und aus dem sehr robusten und rostfreien 12C27 Alleima-Stahl gefertigt. Das Gesamtgewicht des Nordlys FG beträgt daher nur 110 Gramm – extrem leicht für ein Vollerl-Messer dieser Grösse.

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