Viper - Sakura Bocote Coltello da Trinciare

La serie di coltelli da cucina Sakura è un progetto comune di Viper e dei fabbricanti di coltelli danesi Jens Ansø e Jesper Voxnæs. Realizzata in acciaio al nitro legato al nitrogeno (60-61 HRC) e con impugnature fresate tridimensionalmente in legno di Bocote, la serie Sakura è un piacere sia per gli occhi che per il tatto. L'aspetto elegante è sottolineato dal passaggio strutturato dall'impugnatura alla lama e dalle viti decorative sulle impugnature, che fanno risaltare la serie rispetto alla monotonia dei normali coltelli da cucina.

Il coltello prosciutto, chiamato anche coltello da trinciare, è perfetto per tagliare con precisione carne e pesce grazie alla sua forma lunga e sottile. Con esso è possibile tagliare fette sottilissime, cubetti o tranci uniformi con facilità. Il coltello prosciutto è leggermente più flessibile rispetto ad altri coltelli e scorre ottimamente attraverso la carne.

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