Samura - Ombra Nakiri 170 mm

Per sbucciare, tagliare e tritare le verdure spesso vengono utilizzati i Nakiri. Hanno un dorso della lama sottile e idealmente un profilo di taglio leggermente bombato. Sono molto sottili e quindi particolarmente taglienti. Anche se il Nakiri fa parte dei Wabocho, ha una doppia affilatura.

Il coltello ha il peso spostato in avanti, quindi devi applicare meno forza durante il taglio. Coltello monopezzo per professionisti con lama lunga e sottile. Realizzato in acciaio speciale giapponese al molibdeno-vanadio resistente alla corrosione AUS8. La maniglia ergonomica in ABS consente un taglio completamente controllato.

I coltelli Nakiri vengono utilizzati principalmente nella cucina asiatica per preparare verdure e frutta, grazie al loro doppio affilatura.

Maggiori informazioni nei dettagli del prodotto...