Suncraft - Senzo Piccolo Santoku

Un coltello da cucina giapponese realizzato secondo tradizione.
La lama è composta da 33 strati di acciaio damasco inossidabile. Lo strato centrale è in acciaio VG10 con una durezza Rockwell di 60-61°. Su entrambi i lati è protetta da uno strato di nichel e argento. Inoltre, sono stati forgiati 16 strati di acciaio damasco. La lama così costruita offre la massima resistenza al taglio con la massima flessibilità. La perfetta lucidatura ad alto gloss, insieme a un manico in legno di pakka nero, ergonomicamente sagomato a forma di castagna per una presa ottimale, completano in modo ottimale questo capolavoro.
La struttura superficiale, omaggio alle tecniche tradizionali di forgia, viene pressata meccanicamente.
Il coltello da cucina universale per verdure, carne e pesce.

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